北京那有治疗白癜风医院芸豆胡椒猪肚汤 煲一锅暖胃的好汤
秋冬季又是一年煲汤季！这个时节我再想不出有什么汤会比肚片汤更暖胃养胃？中式传统食疗讲究以“脏”养“脏”，猪肚即猪胃，自古是健胃养胃的食补佳肴。似牛奶般清亮乳白的胡椒肚片汤，添加一把孩子喜欢的糯糯清香的白芸豆，营养与美味尽在一碗汤中，最好的妈妈汤给最爱的宝贝！原料：·猪肚1个·白芸豆1碗·生姜1块·葱结1个·花椒粒·精盐·料酒·胡椒碎主料：猪肚香料：姜调味料：咸盐工具准备：高压锅种类：晚饭风味/料理：中餐准备时间：15分钟烹制时间：1时芸豆胡椒猪肚汤 来源：赖海凌[点击放大]作法：1.将猪肚用食用油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。2.锅内坐水，放入生姜、花椒粒，将清洗干净的猪肚放入，水开二度之后，淋入料酒1勺大火继续煮分钟。3.将猪肚捞出，进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒，将处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状备用。4.高压锅内一次性注入清水，下姜片、葱结，大火煮开后将肚条入锅，再次煮开锅后，用勺将浮沫撇掉，下浸泡好的芸豆，下胡椒碎(用量根据个人能接受的口味调整)，加盖煮至气阀上气后，转中小火煲制45分钟左右熄火，待锅自然冷却后揭盖，调入适量精盐即可。营养成份：猪肚，有补虚损、健脾胃的食补功效，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养成分。胡椒，含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等，温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》中有载：“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴*”。芸豆，营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高，具有温中下气、利肠胃止呃逆、益肾补元的功效
