脑梗死和我们身体里面的血管关系很密切，而我们身体血管的健康状态，又和这三类食物息息相关。当你经常吃这三类食物，血管里面的垃圾会不断的增多，不断的沉积在血管壁上，形成斑块，导致血管越来越窄，弹性越来越差，供应脑部的血流就越来越小。
突然有一天斑块破裂了或者是脱落了，就会形成栓子。一旦堵在我们脑部血管里面，就会导致脑内的一片区域缺血坏死，脑梗死就是这么来的。这个时候可能就会出现头痛、眩晕、偏瘫和失语等一系列的神经系统症状。
接下来讲的这三种食物，都特别容易形成动脉斑块，一定要少吃一点。
第一种，就是含盐比较高的食物。含盐量高的食物特别容易造成血压的升高，持续的高血压会引起动脉硬化。所以，在炒菜的时候放的盐也要少一点。建议有脑梗家族史的或者有三高的，每天吃盐不要超过五克。还要注意豆腐乳、咸菜、火腿等，隐性含盐量比较高的食物，也尽量也不要吃太多。
第二种，就是高脂食物，尤其是这两类要少吃。第一类是含有饱和脂肪酸的，主要就是动物类的食物，比如五花肉，肥牛肥羊等。还有动物的内脏，比如脑、肝、肾，还有鱼子、蟹*等。第二类是含有反式脂肪酸的，比如炸薯条、炸鸡、甜品蛋糕、奶茶、速溶咖啡、方便面等。这些食物吃是可以吃，但是一定不要多吃。
第三种，就是含糖比较高的食物。过甜的含糖比较高的食物，容易导致我们血脂中的甘油三酯升高，也容易导致血糖的升高，对脑梗的预防非常不利。碳酸饮料、果汁、糖果、巧克力，还有甜点，多数都是含有大量的糖分。
今天讲的这三种食物，看起来虽然很简单，但是都很重要，希望大家可以转发给更多的人知道。
