白癜风治疗体系 http://www.znlvye.com/说到叶酸，我猜百分之六十的人，都认为这个只有孕妇才需要吃，这其实是一个误区，其实，中老年人也需要它。因为中风、老年痴呆、糖尿病等等很多疾病，都是因为缺乏叶酸，这也证明了叶酸的重要性。
而除了叶酸片，生活中也有不少的“天然叶酸”，其中鸡肝含有的叶酸是最高的，但是，除了它以外，藏在身边的天然叶酸，也有不少。
今天推荐2种“天然叶酸”蔬菜给大家，第一种8毛1斤，建议入冬后，中老年人多吃，防中风，一起来看看吧。
一、南瓜
推荐食谱：南瓜饼
主要食材：嫩南瓜、木耳、鸡蛋、面粉
具体做法：
1、准备一个嫩南瓜，切开后，先把里面的瓜瓤去掉，然后再用擦丝器把它擦成细一点的丝。
2、擦好之后，向里面加入适量的食用盐，搅拌均匀，杀出里面的水分，大概腌上十分钟左右。
3、接下来往毫升的温水里面，加入五克酵母搅拌溶解。
4、搅好后倒在面粉里，面粉是克，把它搅拌成一个比较软一点的面团。
5、再向里面加入约20克食用油，把它揉成一个光滑的面团，加一点油就不会沾手了，最后盖上保鲜膜，发至体积两倍大。
6、然后准备一点配菜，用流动的清水，先把泡发的木耳洗干净，水开后，倒进锅里煮上三分钟，去除草酸，然后控水捞出。
7、再准备五个鸡蛋，先把它打入碗中，加入一勺盐，增加底味，然后搅拌均匀，油烧热，倒入鸡蛋液，开大火炒成鸡蛋花，用筷子把它搅散，然后放凉备用。
8、这个时候我们继续来处理南瓜，找一个干净的笼布，放上南瓜丝，挤出里面的水分，挤得干净一些，挤好后放入大碗中，用厨房剪刀把它剪得再稍微碎一点。
9、接下来再把放凉的木耳切碎一些，切好后和南瓜丝放一起，再往里加入一勺辣椒面，一勺蒜末，一勺十三香，烧好的热油烫一烫，激发出蒜香味，搅拌均匀。
10、再把放凉的鸡蛋花加进来，再次搅拌均匀之后，就可以调味了，加入蚝油，鸡汁，食用盐，搅拌均匀。
11、这时面团也发好了，取面团时，先撒上一层干粉，这样就不会沾手了。
12、把它直接取出来，放到案板上，然后再撒上一层干粉，稍微揉一揉，排排气，把它搓成长条，再分成均匀的面剂子。
13、因为这个面团比较软，所以沾手的时候，要记得撒上干粉，这样就不会沾手了。
14、每个小面剂子整理圆之后，把它拍扁，然后按一按，用擀面杖把它擀成大一点的包子皮，再放上之前调好的馅料。
15、先把四周捏起来，最后收口收严实，收好之后收口先朝上，再撒上一层干粉，然后拍一拍。
16、再把反面也翻过来拍一拍，这样就能够保证上下两面一样薄，而且不会破。
17、电饼铛刷上食用油，提前预热，选择馅饼模式，把做好的饼放进来，上面再撒上一层食用油，然后合上盖子，大约烙三分钟左右，擀一张烙一张。
18、时间到，给它翻个面，上面再刷上一层凉油，这样做出的饼会更柔软，即使凉透了也不会硬。
19、然后再合上盖子，再烙三分钟左右，如果饼皮鼓起来，用铲子按压反弹，说明已经熟了。
20、这样做出的饼捏起来，很是柔软，不管是老人和小孩吃，都很好消化，撕开里面是满满的馅料，又飘着淡淡的南瓜香，吃起来清淡爽口，又有营养。
21、其实嫩南瓜不仅可以吃，做成馅饼更好吃，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
二、茼蒿
推荐食谱：粉蒸茼蒿
主要食材：茼蒿、大蒜、辣椒、面粉、米粉
具体做法：
1、花一块钱买了一把茼蒿，将茼蒿杆去掉，然后再切上两刀，就放入水中，反复的清洗干净。
2、茼蒿在过去，曾经被誉为“皇帝菜”，可见其营养还是非常丰富的，洗干净后沥干水分备用。
3、接着来拍几瓣大蒜，再切上一些青红椒，然后和大蒜一起剁成碎末，放在小碗中备用。
4、接下来在碗中加入两勺面粉，两勺米粉，将它们搅拌均匀，就放在一旁备用。
5、茼蒿上面的水分，如果要过多的话，可以用厨房纸巾，把上面的水分给它吸干净，这样在拌面的时候，不容易粘连。
6、将水分吸收干净后，再往里淋入些食用油，给它们拌均匀，这样在蒸的时候，不容易粘连在一起。
7、接着我们来撒入混合好的面粉，用筷子将它们拌一拌，面粉要少量多次的加入，这样会拌得更加均匀，直到每张叶子都沾上面粉为止。
8、将它们均匀地摆入蒸屉中，锅中的水上汽后，大火蒸三分钟。
9、三分钟后，将蒸好的茼蒿倒入盆中，去掉蒸布，趁热用筷子将它们抖散。
10、接着撒入一些食用盐，将剁好的蒜末和辣椒放在里面，再淋上一些香油，戴上手套，将其搅拌均匀，就可以吃了，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：其实除了叶酸片，生活中也有不少的“天然叶酸”，今天推荐的以上2种“天然叶酸”蔬菜，建议入冬后，中老年人多吃，防中风。
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