白癜风三级专科医院 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html“我妈都戒肥肉几十年了，怎么还会高血脂呢，没有道理啊？！”一个病患家属在医生面前无奈又疑惑地说道：“我妈以前就爱吃肥肉，四十多岁的时候查出来胆固醇和血脂都不好，后面就戒了肥肉，想吃肉就是只吃瘦肉，肥肉连我吃的多都没有，这怎么又因为高血脂晕倒了呢？”
医生先安抚了他的情绪，然后告诉他：“高血脂和肥肉确实有一定的关系，你妈不吃肥肉是正确的，但是只吃瘦肉也不能保证没有高血脂。但是仅仅吃瘦肉是不会出现高血脂的，是不是量没把握好？吃太多了？”
年轻人见医生这么一询问，开始支支吾吾地起来：“这，我妈好像是吃得瘦肉挺多的，我妈是属于无肉不欢的人，不能吃肥肉，就全部都吃瘦肉了，每天都要吃，还有一些腊肉之类的。”医生说：“这不就对了，你妈高血脂的主要原因就是这个，瘦肉也不能过多地吃，如果想吃肉，白肉比红肉好！”
高血脂其实是很多中老年朋友中常见的一种病症，如果身体已经检查出了高血脂，一定要人为的干预降血脂，不然就会出现脑供血不足，从而引起中风。大家都知道肥肉会让血脂升高，所以都不吃肥肉吃瘦肉，相信很多人都是这样做的。毕竟人是需要吃肉的，不能吃肥肉，那就只能吃瘦肉。但是，瘦肉真的对血脂没有一点影响，不会让血脂升高吗？今天我们就来讨论一下！
高血脂对身体有哪些影响？
高血脂既然在中老年朋友中很常见，那么我们就先来说一下，这种病症对身体都有哪些影响。
高脂血症指的是脂肪代谢或者运转过程中，使人体血液中的血脂含量超过正常范围，进而出现血中胆固醇和(或)甘油三酯过高、高密度脂蛋白过低，现代医学称“血脂异常”。本身高血脂对身体的影响并不是很大，但是，它是导致心脑血管疾病的元凶，如果身体出现高血脂而不加以干预，那么它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化。
而且高血脂对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的，长期调脂治疗可以很好的减少冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑中风的发生率和死亡率以及糖尿病的致残率。
高脂血症本身没有什么明显的症状，有的患者可以出现脂肪沉着，造成*色瘤作为一些首发的表现，一般情况下，由于高血脂的临床症状不典型是很容易被患者忽视的，患者有时仅表现为乏力头晕、手指麻木，因此需通过血液检查进行诊断。
所以如果咱们中老年朋友，感觉自己经常头晕，手指麻木没有知觉，医院去检查一下自己的血脂，看是不是高脂血症，如果是高脂血症，一定尽早的干预，这样就能很好的防止高脂血症的进一步发展。那人们都说肥肉含有的胆固醇高，为什么戒肥肉只吃瘦肉也会高血脂呢？我来为你解答！
戒肥肉，只吃瘦肉也会高血脂吗？
首先，高血脂患者都知道一个共识，肥肉中富含大量饱和脂肪酸和胆固醇，进食肥肉后会引起血脂升高，进而引发动脉粥样硬化、冠心病、心梗等多种心血管疾病。肥肉带来的危害实在是让人心忧，所部不仅仅是高血脂患者，即使是普通人，也不敢过多地吃肥肉。那么不吃肥肉，吃瘦肉为什么还会高血脂呢？
原因很简单，瘦肉中所含的饱和脂肪酸虽然低于肥肉，但也是有一定的饱和脂肪酸。根据营养学家对各种肉类脂肪含量的测定，以克肉类所含脂肪为例：兔肉为0.4克，马肉为0.8克，瘦牛肉为6.2克，瘦羊肉为13.6克，而瘦猪肉却高达28.8克。所以，若是敞开肚子吃瘦肉，也会升高血脂，进而引发多种心血管疾病。
高血脂患者，食用肉类食品一定要严格控制食用量，对于红肉，也就是瘦肉来说，单日食用不超过克，可以从根本减少脂肪等物质的摄入。当然瘦肉中含有的优质矿物质铁元素是我们绝佳的补铁选择，建议每天还是要保证一定的摄入量。肉类对于高血脂患者来说也是可以食用的，只是一定要保证摄入量，不要过量！
除了瘦肉，也可以适量地吃一些其他的肉类，毕竟肉类虽然含有一定量的脂肪，但是它含有的蛋白质也是我们身体所需要的。那么高血脂患者想要健康的吃肉，只需要记住3个要素就可以！
高血脂患者健康吃肉3要素
1、多吃白肉
很多人不要误会，白肉并不是指肥肉，虽然肥肉烹饪后也是白的，但这里的白肉是指禽类，禽类大多属于白肉，像是常见的鸽子、鸭子、鹅等等，也有不常见的山鸡、火鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉等，他们的肉颜色大多都是白色，所以称之为白肉。
当然除了禽类，鱼类也是白肉哦，鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲑鱼、乌鱼、*鱼、石斑鱼、带鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼等。虽然三文鱼烹饪好后的颜色是红色的，但是它也不属于红肉哦。白肉是一个营养学上的词，其实就是指肌肉纤维细腻，这种肉吃起来口感很好，同时脂肪含量较低，脂肪中的不饱和脂肪酸含量也比较高。所以中老年朋友多吃白肉比较好，不会让血脂升高。
2、选择合适的烹饪方式
在烹饪肉类时可以选择清蒸、炖汤等烹饪方式，不要选择煎、炸等方式，免得在烹饪时需要添加大量食用油。这里建议大家可以用煮，或者是用蒸的方式为好，相比煮来说，蒸是更好的，用蒸而不用煮是为了让水溶性营养素如维C，更好地留存在食物中。当然我们可以将主要食物用蒸或者煮的方式，日常食用油虽然不能多吃，但是少量的吃还是必要的！
3、适当的吃粗粮
而对于高血脂患者，不说大家也知道的，膳食纤维在肠道中对部分脂肪有包裹作用，减少脂肪吸收，尤其是吃了油腻或脂肪率较高的肉，配粗粮是非常不错的。这里所说的适当的吃粗粮，很多人没有概念，其实就是日常饮食中，粗粮的最佳比例是占1/3，大米或者是细粮占2/3，这个比例口感最好，也很营养。中老年朋友不建议超过这个比例，因为中老年肠胃功能有所下降，粗粮过多，会影响消化！
饮食之外，适当的运动和药物干预也很重要
千万不要以为，只靠饮食就能把高血脂降下来，并不是这样的，饮食占一部分，运动也占一部分，如果是血脂高的比较多的话，还需要用药物来降血脂。
高血脂的患者，想要降低体内的血脂水平，还离不开运动。不过，运动时一定要注意要持之以恒，每天保持20分钟以上的有氧运动，以慢走慢跑为主，达到微微出汗的效果是最好的。中老年朋友是不建议做运动强度比较大的，只需要保持有氧运动就可以，每周建议保持有氧运动2-3次以上，建议大家在运动前一定要补充大量的水分，防止运动时出现脱水等症状。
如果运动再加上配合饮食控制，两者结合在一起，使热量的消耗多于摄入，就能达到更好的控制血脂的目标。
那么药物干预就是高血脂比较严重的情况了，医院体检后，医生会给与建议。如果医生开了药方，用药物来控制血脂，那么一定要遵从医生的叮嘱。可以用药物治疗，同时搭配上饮食+运动，三者一起用，控制血脂更好。
临床上常常有三大类降脂药：第一类，他汀类药物，是临床上运用最广泛的降血脂药，主要是用来降低血清总胆固醇为主，同时对于血糖有一定的改善作用，可以预防心脑血管疾病。第二类，贝特类，主要用来降低甘油三脂。第三类，烟酸类药物，能抑制脂肪分解，减少肝脏中低密度胆固醇的合成与分泌。
高血脂患者一定要通过多种方式来控制血脂，并不是单一的不吃肥肉就可以的。饮食方面+适量运动对大部分的高血脂患者，都能起到很不错的降血脂作用。如果上述方式用了，血脂还减不下去，就可以考虑药物治疗。
总结
中老年朋友一定要注意血脂上的问题，即使是目前没有高血脂的症状，也要注意饮食方面的问题，因为身体机能的下降，患高血脂的概率是比较高的，只有从根源上扼杀可能出现的病症才是正确的选择。积极的健身锻炼，保持好的体格，上面所说的饮食方面，也要多注意！快把这篇文章转发给身边的老朋友，让他们也赶紧注意饮食上的这些问题，千万不要等身体出现了毛病，才开始注意！
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