生老病死是人生常态，机体到了一定的年龄阶段就会逐渐的衰老，人就会觉得身体大不如从前，做什么事都力不从心，除此之外还能明显感觉身体上的不适，比如消化不良，腹痛，腹泻，胃胀胃痛等，让中老年人苦不堪言。
如今越来越多的人提倡多吃蔬菜和水果，认为多吃菜比吃肉好，甚至导致了一些人出现了只吃素食的习惯，其实这种做法是非常错误的，或者是蔬菜，会导致体内的蛋白质含量得不到补充，严重危害身体健康。
01老年人长期吃素，对身体有什么危害？
1.增加心脏血管疾病的发病率
胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。研究表明，老年妇女血液中胆固醇含量过低时，死亡率会增加4倍，其中冠心病的发病率升高是重要的原因。
低胆固醇易致脑出血性中风，是因为缺乏胆固醇者血管的脆性明显增高，容易破裂出血，特别是在有高血压的情况下。
2.营养素缺乏
在组成天然蛋白质的20种氨基酸中，有8种氨基酸是人体无法自行合成，而必须从食物中获得的，叫做必需氨基酸，是维持生命代谢和进行生长发育必不可少的成分。
微量营养素即矿物质和维生素，为人体需要较少的营养素，但是为了维持生存、生长发育、体力活动和健康，这些又是必需的物质。
3.增加肿瘤的发病率
长期坚持素食的老人往往表现为蛋白质摄入不足。许多老年人，摄入蛋白质的来源主要是米饭、面粉等。这类食物中蛋白质的质量较差，如果食者平时又不注意吃蛋白质质量高的豆类食物，就会发生蛋白质不足。
蛋白质不足会使身体虚弱，抗病能力下健康，导致各种疾病的发生，其中也包括恶性肿瘤，特别是引起消化道肿瘤。
4.免疫功能低下
如果老年朋友长时间只吃素食，不吃肉食就会导致抵抗力下降，免疫功能是否正常和营养物质获取是有很明显的关系的，肉类中的蛋白质如果获取过少，可能就会导致抵抗力薄弱，抵抗力薄弱就会导致细菌病*入侵体内，引发疾病。
在平时一定要注意荤素搭配，三分荤七分素，保证一定的肉类摄取，这样才能保证营养充足，也能够增强抵抗力，避免疾病的产生。
02年龄越大，越要多吃肉？医生建议：过了50岁，这2种肉可多吃点
1.鱼肉
鱼肉可以常吃，鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，脂肪含量比较低，又容易被消化，50岁后的人消化功能逐渐下降，鱼肉这种食物可以敞开吃，有助于保护血管，还有助于提高大脑的活性。
50岁后的人容易出现骨质流失的情况，此时多吃点鱼肉也有助于补充所需的钙质，对于强健骨骼有帮助，在一定程度上预防骨质疏松的方向。
2.鸡胸肉
鸡胸肉也是最佳选择之一，鸡胸肉要比鸡腿，其他的鸡肉部分都要健康，里面含有较高的优质蛋白质，而且还有低脂肪的特点。
同时鸡肉还有健脾养胃的效果，对于老年人来说脾胃功能下降尽量不要吃猪肉，可以适当吃点鸡胸肉更有利于消化，还能给身体补充能量。鸡胸肉的制作方法尽量以最简单的方式比如蒸煮炖，尽量不要用油炸，以免增加多余的热量。
03这3种肉食，中老年朋友尽量少吃
1.腊肉
腊肉以其独到的风味和口感特点，深受不少中老年人的喜欢。但是，腊肉属于腌制肉，在加工过程中，为了减缓肉变质的速度，通常会加入大量的食盐。
此外，有些腊肉还会经过烟熏的过程。对于倡导“清淡饮食”的中老年人来说，自然也不能常吃腊肉。
2.畜三腺
淋巴体中残留的病菌和病*需要高温才能杀灭，普通的烹饪温度难以达到，出于安全考虑，最好不要食用这些部位。而甲状腺、肾上腺等腺体中含有较多激素，耐热，高温也不易分解，℃以上高温才能破坏甲状腺激素。
食用太多就会影响我们自己的内分泌系统，造成身体不适。如果误食牛的十分之一个甲状腺，羊的二分之一个甲状腺，猪的六分之一个甲状腺，就会出现中*表现，如恶心、呕吐、腹泻。
3.肥肉
肥肉中含有大量饱和脂肪和胆固醇，对于有三高基础病的人群来说，过量食用容易导致血管硬化、血管堵塞，诱发心脑血管疾病。
肥肉的热量也比瘦肉更高，口感相对油腻，对于消化功能差的人来说也不好消化，给身体造成负担。