说起减肥这个词，可以算是当前社会中的一个高频词，因为种种原因，现在体重超标的人越来越多，减肥似乎也就成为了人们生活中的必须。可实际上很多人并不了解什么是真正的肥胖，当然也就不清楚哪种胖人需要进行减肥。
说起肥胖，我国中医早在两千多年前就有了标准。《内经·灵枢》第五十九篇“卫气失常”就有这样的记载：“黄帝曰：何以度知其肥瘦？伯高曰：人有肥，有膏，有肉。”这两句话的意思是：问，人的胖瘦是怎么划分的呢？回答，人的胖瘦被分为三种类型：脂（肥）人、膏人、肉人。
脂（肥）人，是指人体所含的肥肉多。注意，这里所说的肥肉是肉，可不是脂肪，在中医的概念里，肉有肌肉和肥肉之分。因肥肉多而显得体形丰满（估计杨贵妃就是这种人），只要长得匀称，没有其他不适，就没有必要去刻意减肥。膏人。膏，油膏，按现在的话说就是脂肪，这种胖人才是真正的肥胖之人。三国时有个大反派叫董卓，他被杀后有人在他肚脐眼上插了根灯芯点着，然后烧了很长时间，可见其脂肪之厚。肉人，浑身充满肌肉的人，就像很多力量型的运动员那样，也许体重超重，但体形基本匀称，肌肉结实，力量巨大。
这三种体形胖大之人，真正需要减肥的只有第二种人，那就是膏人。他们才是真正意义上的肥胖之人。这类人大多属于痰湿体质，他们最大特点是腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，口粘苔腻，眼晴浮肿，不爱运动，容易困倦。这类人喜欢吃肥甘甜粘的食物，越是喜欢吃这种食物，身体就越是肥胖，最后陷入恶性循环之中。这种肥胖对人体健康的危害极大，他们易患消渴、中风、胸痹等病。因此为了健康，这种肥胖之人必须进行减肥，并遵从特定的养生原则，那就是健脾利湿、化痰泄浊。
肥胖之人容易犯困，故应多进行户外活动，比较适合的有散步、慢跑、球类、游泳、太极拳等。此类人因形体肥胖，易于困倦疲劳，体质差，故活动量应逐渐增强，而不能一蹴而就。在饮食方面，肥胖之人应少食肥甘厚味，酒类也不宜多饮，且勿过饱。平时可多吃白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、大枣、扁豆、薏苡仁、包菜、冬瓜、山楂、赤小豆、金针菜、鲤鱼、鲫鱼、陈皮、玉米须、茴香等健脾利湿、化痰祛痰的食物。下面推荐两款药膳，如能长期食用，对于肥胖人士的身体调养会有一定功效。
山药冬瓜汤：山药50克，冬瓜克，放至锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。此汤素味清淡，却有健脾、益气、利湿之功效，适合减肥人士长期饮用。
清蒸赤豆鲤：将活鲤鱼1尾(约克)去鳞、鳃、内脏后清洗干净备用。将赤小豆50克洗净浸泡三至四小时后，与陈皮10克、辣椒6克、草果6克一起填入鱼腹，放入瓷盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。此菜有健脾、除湿、化痰的功效，适用于痰湿体质的肥胖之人，食用几次后可对常感疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕等症状有所改善。